Кулінарія Всем

Різдвяні рецепти. Голубці

Фото - Різдвяні рецепти. ГолубціГотуємо голубці "Різдвяні". Підготувати фарш: гречана крупа (напівготового) змішується з сухим картопляним пюре (просто розминається варена картопля без будь-яких добавок) і пасеруванні в олії цибулею.
Посолити за смаком (картопляного пюре додати небагато - тільки щоб тримало гречку), наприкінці гарненько перемішати з сирим яйцем.
Головку солоної капусти розділити на окремі листи, наповнити їх фаршем, формуючи голубці.
Скласти голубці в утятніцу, залити томатним соком, зверху покласти лаврушку і на маленькому вогні гасити 20-30 хв.
Подавати на стіл з грибним соусом.

СОУС: цибулю спасерувати на олії до золотистого кольору, додати дрібненько порізані гриби і пасерувати разом до википання рідини, додати сметану, ложечку борошна і 3-5 хв. протушкувати, після чого додати товчений часник, зелень, сіль за смаком.

СМАЧНОГО - дуже смачно і чудово підходить для Пасхального посту (сметану можна замінити звичайною водою).
Інгредієнти:
головка солоної капусти
гречана крупа
картопля
лук
яйце
пісне масло
сіль
Для соусу:
сметана
гриби
мука
часник
сіль
зелень

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

КОМЕНТАРІ

Visual verification

Поки немає коментарів