Кулінарія Всем

Рагу з літніх овочів. ФОТО

Фото - Рагу з літніх овочів. ФОТОГотуємо вегетаріанське рагу з сезонних овочів в сметанно-томатному соусі.
Інгредієнти:
-картопля 500 г
-морква 1 шт.
-баклажани 2 шт.
-кабачки 2 шт.
-цибуля 2 шт.
-цвітна капуста 300 г
-часник 2-3 часточки
-томатне пюре 3 ст.л.
-сметана 3 ст.л.
-рубана зелень 3 ст.л.
-рослинне масло 3 ст.л.
-сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:
1. Овочі помити і при необхідності почистити. Цибулю дрібно нарізати, всі інші овочі нарізати кубиками. Цвітну капусту розібрати на суцвіття.

2. Цвітну капусту відварити. Цибулю обсмажити до м'якості. Додати картоплю і баклажани, обсмажити на частини до рум'яної скоринки.

3. Додати томатний соус і тушкувати 10-15 хвилин. Додати нарізані кабачки і готувати ще ще 15-20 хвилин. В кінці додати варену цвітну капусту, спеції, розтертий часник і сметану, прогріти.

4. Готове рагу посипати рубаною зеленню і дати настоятися протягом півгодини.

Фото - Рагу з літніх овочів. ФОТО

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

КОМЕНТАРІ

Visual verification

Поки немає коментарів